Utilisations du glucose
Utilisations du glucomannane : hydratant, épaississant, stabilisant, gélifiant, agent filmogène, émulsifiant 1. Rétention d'eau Le glucomannane de Konjac peut être dissous dans l'eau froide et chaude, et son absorption d'eau peut atteindre 100 à 200 fois. Le sol présente une fine cisaillement typique...
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