L'acide chicorique (ou acide cichorique) est un acide hydroxycinnamique, un composé organique de la famille des phénylpropanoïdes présent dans de nombreuses espèces végétales. Il est dérivé à la fois de l'acide caféique et de l'acide tartrique.
① Acide chicorique à faible densité 0,4 % HPLC
② Acide chicorique haute densité 0,4 % HPLC
(1) Les principaux avantages de l'acide chicorique comprennent des effets antiviraux, anti-inflammatoires, d'homéostasie du glucose et des lipides, de neuroprotection et d'antioxydation.
(2) L'acide chicorique est largement utilisé dans les médicaments, les compléments alimentaires et les aliments santé en raison de ses effets pharmacologiques prometteurs sur la régulation du métabolisme du glucose et des lipides, de ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-âge, ainsi que de son action contre les maladies du système digestif.
(3) L'acide chicorique, un acide hydroxycinnamique, est réputé posséder divers bienfaits pour la santé, notamment des effets antiviraux, antioxydants, anti-inflammatoires, de prévention de l'obésité et de neuroprotection.
| Éléments d'analyse | Caractéristiques | Méthodes |
| Identifications | ||
| Le spectre IR est concordant avec le spectre de l'acide chicorique RS. | |
| Le temps de rétention de l'échantillon correspond à la norme lors du test de pureté HPLC. | |
| Tests physiques | ||
| Apparence | poudre brun-jaune | Visuel |
| Goût et odorat | Caractéristiques | Organoleptique |
| densité apparente | 0,3-0,6 g/mL | 0,48 g/mL |
| Eau | ≤2,00% | 1,31% |
| Résidus sur l'allumage | ≤1,00% | USP43 |
| Tests des ingrédients actifs | ||
| Hespérétine | ≥98,00% | HPLC |
| Tests chimiques | ||
| Métaux lourds | ≤10,00 ppm | USP43 |
| Pb | ≤1,00 ppm | USP43 |
| Comme | ≤ 2,00 ppm | USP43 |
| CD | ≤0,10 ppm | USP43 |
| Hg | ≤1,00 ppm | USP43 |
| Résidu de fer | ≤10,00 ppm | USP43 |
| Résidu de chlorure | ≤200 ppm | USP43 |
| Résidu de sulfate | ≤300 ppm | USP43 |
| Tests microbiologiques | ||
| Nombre total de bactéries | ≤1 000 UFC/g | USP43 |
| Levures et moisissures | ≤100 UFC/g | USP43 |
| E. coli | Négatif en 1 g | USP43 |
| Salmonelle | Négatif dans 10 g | USP43 |
| Staphylocoque doré | Négatif en 1 g | USP43 |
| * Conclusion : Conforme aux spécifications ci-dessus. | ||
| * Mentions : Sans irradiation, sans OGM, sans additifs. | ||
| * Conditionnement : 1/5 kg par sac ou 25 kg par fût en fibre. | ||
| * Conditions de stockage : Conserver dans des récipients hermétiques et bien fermés à une température inférieure à 25℃. | ||
| * Durée de conservation : 3 ans dans des conditions de stockage appropriées. | ||
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Situation du marché :
L'acide chicorique est utilisé dans les médicaments et les produits de santé. Par exemple, la gamme de produits Amway en contient. Vitality 50, produit de santé le plus vendu aux États-Unis, a également pour principal ingrédient actif l'acide chicorique.
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