Extrait de curcuma à 98 % de tétrahydrocurcumine en poudre, très populaire, CAS 36062-04-1, aux propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

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Introduction à l'extrait de curcuma et à la curcumine

Le curcuma est utilisé par l'homme depuis plus de 4 000 ans. Appartenant à la famille du gingembre, il est responsable de la couleur jaune des currys. Dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise, le curcuma était employé pour traiter les maladies inflammatoires, protéger le foie, soigner les affections cutanées et les plaies. Les populations locales le surnommaient « aspirine végétale ». L'extrait de curcuma, également appelé extrait de Curcuma longa, est une poudre extraite de la racine séchée de Curcuma longa L. par extraction à l'éthanol, concentration, purification, séparation et autres procédés. Il contient au moins 95 % de curcuminoïdes (somme de la curcumine, de la desméthoxycurcumine et de la bisdesméthoxycurcumine). Sa teneur en curcumine est comprise entre 70 % et 80 %, celle en desméthoxycurcumine entre 15 % et 25 %, et celle en bisdesméthoxycurcumine entre 2,5 % et 6,5 %, conformément à la norme USP. Il se présente sous forme de poudre cristalline orange au goût légèrement amer. Insoluble dans l'eau. C'est un additif alimentaire courant, utilisé comme colorant naturel dans l'industrie alimentaire, et un bon ingrédient anti-inflammatoire dans les produits de santé.

Spécifications principales de l'extrait de curcuma

① Poudre de racine de curcuma
② Curcumine 95 % HPLC
③ Curcuminoïdes 95 % HPLC
④ Curcumine hydrosoluble à 10 % (HPLC)
⑤ Oléorésine de curcumine
⑥ Curcumine de qualité alimentaire 10 % HPLC

Bienfaits de l'extrait de curcuma (curcumine)

❶ L'extrait de curcuma, la curcumine, est un puissant antioxydant dont la capacité est comparable à celle des vitamines E et C.
❷ L’extrait de curcuma, la curcumine, présente des propriétés anti-inflammatoires en inhibant les facteurs pro-inflammatoires.
❸ L'extrait de curcuma, dont les curcuminoïdes ont été utilisés comme additifs alimentaires naturels pour le pigment de couleur jaune.
❹ Le facteur pro-inflammatoire de la curcumine protège le foie et la vésicule biliaire contre les dommages, comme dans le cas de la gueule de bois.

Fiche technique type de la curcumine à 95 %

Cas d'application

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