L'ectoïne (acide 1,4,5,6-tétrahydro-2-méthyl-4-pyrimidinecarboxylique) est un composé naturel présent chez plusieurs espèces de bactéries. Soluté compatible, elle agit comme substance protectrice en tant qu'osmolyte, permettant ainsi aux organismes de survivre à des stress osmotiques extrêmes. De plus, elle protège l'ADN contre les rayonnements ionisants et ultraviolets en agissant comme un piégeur de radicaux libres. L'ectoïne est présente en forte concentration chez les micro-organismes halophiles et leur confère une résistance aux stress salins et thermiques.
Ectoectoïne de qualité alimentaire
Des études montrent que l'ectoïne possède également des propriétés anti-inflammatoires et anti-irritantes qui peuvent aider à calmer l'inflammation cutanée, à protéger contre les allergènes et à apaiser les peaux sujettes aux rougeurs et à la sensibilité.
| Éléments d'analyse | Caractéristiques | Méthodes |
| Identifications | ||
| Le spectre IR est concordant avec le spectre de l'ectoïne RS. | |
| Le temps de rétention de l'échantillon correspond à la norme lors du test de pureté HPLC. | |
| Tests physiques | ||
| Apparence | Blanc cassé Blanc | Visuel |
| Goût et odorat | Caractéristiques | Organoleptique |
| densité apparente | 0,3-0,6 g/mL | 0,48 g/mL |
| Eau | ≤2,00% | 1,31% |
| Résidus sur l'allumage | ≤1,00% | USP43 |
| Tests des ingrédients actifs | ||
| Ectoine | ≥98,00% | HPLC |
| Tests chimiques | ||
| Métaux lourds | ≤10,00 ppm | USP43 |
| Pb | ≤1,00 ppm | USP43 |
| Comme | ≤ 2,00 ppm | USP43 |
| CD | ≤0,10 ppm | USP43 |
| Hg | ≤1,00 ppm | USP43 |
| Résidu de fer | ≤10,00 ppm | USP43 |
| Résidu de chlorure | ≤200 ppm | USP43 |
| Résidu de sulfate | ≤300 ppm | USP43 |
| Tests microbiologiques | ||
| Nombre total de bactéries | ≤1 000 UFC/g | USP43 |
| Levures et moisissures | ≤100 UFC/g | USP43 |
| E. coli | Négatif en 1 g | USP43 |
| Salmonelle | Négatif dans 10 g | USP43 |
| Staphylocoque doré | Négatif en 1 g | USP43 |
| * Conclusion: Conforme aux spécifications ci-dessus. | ||
| * Déclarations : Sans irradiation, sans OGM, sans additifs. | ||
| * Emballage : 1/5 kg par sac ou 25 kg par fût en fibre. | ||
| * Conditions de stockage :À conserver dans des récipients hermétiques et bien fermés à une température inférieure à 25℃. | ||
| * Durée de conservation : 3 ans en conditions de stockage appropriées. | ||
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Situation du marché :
Le monde ectoïne Le marché de l'ectoïne, évalué à 0,07 milliard de dollars en 2023, devrait atteindre 0,1 milliard de dollars d'ici 2032, soit un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,4 % sur la période de prévision. La région Asie-Pacifique détenait la plus grande part de marché en 2023.
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